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名古屋は「食」もど真ん中？東西食文化の比較から
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名古屋は「食」もど真ん中？東西食文化の比較から
Lコード： 45717
東の「米味噌」に西の「麦味噌」。東の「そば」に西の「うどん」。醤油も東は「濃い口」、西は「淡口」。その中間、名古屋近辺では、いずれとも異なる味噌、麺類、醤油が好まれます。今回は日本の食文化の多様性から東西の中間形態と呼べそうな名古屋的特色を考えます。
| 日 時 | 11/5（土）14:00〜15:30 |
|---|---|
| 場 所 |
愛知学院大学 名城公園キャンパス アガルスタワー 3階「放光台」 名古屋市北区名城3-1-1 地下鉄名城線「名城公園」駅 2番出口より徒歩1分 |
| 料 金 | 1,000円 |
| 定 員 | 30名 |
| 講 師 | 蛸島直（愛知学院大学文学部 教授） |
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チケットの取扱い
9/15（木） 12：00 発売
■ まちなか寺子屋
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※新型コロナウイルス感染症の状況等により、日程、会場、講師等が中止・変更となる場合があります。中止になった場合の払い戻し方法等、最新情報は公式webサイト、SNSにてお知らせします。
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