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名古屋グルメ冊子の先駆け「あじくりげ」で知る「なごやごはん」
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名古屋グルメ冊子の先駆け「あじくりげ」で知る「なごやごはん」
安田文吉（南山大学名誉教授、東海学園大学客員教授）
Lコード： 45715
2016年に惜しまれつつ終刊となった名古屋グルメ冊子の先駆け「あじくりげ」の掲載文などをベースとし、伝統の「なごやごはん」とは実際どんなルーツでどんな食材か、またどんな意味が込められているのかを明らかにします。そこから、今の「なごや飯」との違いをアツく語っていただきます。
| 日 時 | 11/3（木・祝）14:00〜16:00 |
|---|---|
| 場 所 |
地下鉄桜通線「高岳」駅 2番出口より徒歩10分 |
| 料 金 | 1,000円（入館料含む） |
| 定 員 | 20名 |
| 講 師 | 安田文吉（南山大学名誉教授、東海学園大学客員教授） |
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チケットの取扱い
9/15（木） 12：00 発売
■ まちなか寺子屋
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※新型コロナウイルス感染症の状況等により、日程、会場、講師等が中止・変更となる場合があります。中止になった場合の払い戻し方法等、最新情報は公式webサイト、SNSにてお知らせします。
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