名古屋名物「きしめん」は、うどんの生地を薄く伸ばし、ちゅるんっとしたのど越しと舌ざわりが美味しい名古屋のソウルフードです。名古屋市内のほとんどのうどん屋で食べることができ、“日常”の食文化として親しまれています。愛知県安城市で200年、特産の手延べ長そうめんを作るみや子製麺さんにご協力いただき、小麦粉と塩水のみでつくられる手延べの半生きしめんができました。透明感とちゅるんっとしたのど越しが自慢の、美味しいきしめんをどうぞ召し上がってください。